第252章 阿渔VS杨福郎

    第252章阿渔VS杨福郎
    杨卿若听着那声音，忍俊不禁的摇了摇头。
    陈老是个妥妥的吃货，因为挑食，愣是把他自己熬得生了饿病。
    阿渔这孩子，没那么离谱，可骨子里同样喜欢好吃的。
    和她一样！
    怪不得她能和他们亲近，原来是因为他们都有吃货属性。
    杨卿若一边在心里自得其乐，一边利索的处理那条大草鱼。
    这不是前世那个世界，卖鱼的老板还配杀鱼套餐，好在，她一个喜欢美食喜欢做菜的人，倒是不怵这一步。
    用菜刀拍晕了草鱼，倒转菜刀，用刀背斜向鱼头开始刮鱼鳞，这样力道均匀，不会弄坏鱼肉，遇到大的鱼鳞，直接用手抠掉，最费劲的是鱼鳍和鱼肚子处的鱼鳞，花了她不少的功夫。
    洗好后，杨卿若用刀从鱼底部尾鳍处开始往鱼嘴处划一道口子，刀尖直插进去，剜出了整个内脏，连同那鱼胆也整个的弄了出来。
    这手法需要点儿经验，因为一个不小心，就会弄破鱼胆，鱼会变得很苦很苦。
    鱼内脏剜完，腹内黑膜刮干净，鱼腮挖掉，然后又在正反面的鱼头下方和鱼尾处各划了一刀，刀放平拍打鱼身，从刀口处就能看到白白的鱼腥线。
    水中的土腥味会直接附着在鱼腥线里，所以，抽掉它后可以减少腥味儿。
    清洗干净后，杨卿若才进行下一步。
    等她把鱼身剥开，阿渔他们也回来了，秦子沉也跟在后面。
    他方才回了一趟秦府，处理了一下马氏的事。
    马氏已经被他放过回去了，同行的还有马氏的哥哥，秦纳才只当她是担心哥哥才匆匆回了娘家，反过来还关心了一番，半点儿没有起疑。
    至于老太爷那边，秦子沉已经摊牌了。
    从老潘头跟着他们开始，他就有意无意的做了这样的准备。
    只是，老太爷的反应有些出乎他的意料，听完他说的话，什么多余的话也没说，就像平时那样，平静的打发了他回来。
    “回来得正好。”
    杨卿若看到他，眼中一亮，忙招呼道。
    “怎么了？”
    秦子沉抬眸间，表情已自动切换，温柔的走了过来。
    “帮我烤鱼。”
    杨卿若不客气的指使他干活。
    这个世界可没有烤箱，她只能另辟捷径。
    剖开的鱼身只剩背部相连，她找了根木棍横叉而过，在鱼身和鱼肚子里抹上盐，加葱、酱、料酒腌制半小时，就交到了秦子沉手里。
    后院亭子外面也架起了火堆，秦子沉拿着木棍坐在亭子里烤鱼。
    这大热的天让他做这事，也真是难为他了，他却甘之如饴，何掌柜想过来接手，他都没同意。
    烧鱼的事交待了下去，杨卿若便回厨房准备配菜。
    何掌柜不知道她要做什么，和阿渔一起，把集上能买到的食材各样买了一些回来。
    千张、香菇、黄瓜、白菜、土豆、莲藕、白萝卜……足足有十来种。
    杨卿若算了一下吃饭的人数，每样挑了些出来。
    千张切丝，香菇切片，大蒜剥皮打成蒜蓉，黄瓜拍碎，白菜切成宽丝，土豆、莲藕、白萝卜都切成薄片。
    炒锅烧热之后倒入适量的食用油，中小火，放三大勺豆瓣酱煸出红油，再倒入蒜蓉个继续翻炒出香味，接着放香菇片，炒至变色，再依照依食材断生时间的长短依次加入，最后倒入水大火煮开，转小火煮至七成熟。
    一番流程下来，秦子沉那边的鱼也烧熟了。